feat(nouser): persistencia sled write-through del MonadDb

MonadDb ahora soporta backend dual:
- MonadDb::new() → memoria pura (default, back-compat).
- MonadDb::open(path) → sled-backed con cache en memoria. Carga
  contenido existente al abrir; cada insert_* hace write-through
  (cache + sled).

Diseño:
- 2 trees sled: files y monads.
- Wire format: serde_json (ergonomía + inspectability con sled-cli;
  los manifests son chicos, JSON gana sobre postcard aquí).
- Reads SIEMPRE desde la cache — sled se consulta sólo al abrir.
- replace_monads() purga el tree de sled antes de escribir.

Bin nouser: nueva env var NOUSER_DB_PATH. Si está set, persiste; si
no, in-memory:

  $ NOUSER_DB_PATH=/tmp/monads.sled nouser scan crates/core
  scan: 102 archivos, 5 mónadas
  $ ls /tmp/monads.sled
  blobs  conf

Tests nuevos en db.rs:
- persistence_roundtrip — escribe, cierra, reabre, datos están.
- replace_monads_purges_persistent_tree — replace limpia tree.

24 tests en nouser-core (era 22, +2).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

Cargo.lock

@@ -6367,6 +6367,7 @@ dependencies = [
  "nouser-nous",
  "serde",
  "serde_json",
+ "sled",
  "tempfile",
  "thiserror 2.0.18",
  "ulid",