feat(nakui): módulo crm — clientes, pipeline de ventas, interacciones

Módulo CRM declarativo (schema.ncl + nsmc.json + morfismos Rhai) con
tres entities (Cliente, Oportunidad, Interaccion) y tres morfismos:
abrir_oportunidad, mover_oportunidad (pipeline con validación de
transiciones) y registrar_interaccion.

crm_demo: demo realista de 18 eventos que —a diferencia de los otros
demos— conserva el event log e imprime el comando de nakui-explorer,
así el explorador muestra un CRM con cuerpo. tests/crm.rs: 8 tests.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

crates/modules/nakui/core/src/delta.rs

@@ -150,10 +150,7 @@ pub fn simulate_on(state: &Value, entity: &str, id: Uuid, ops: &[FieldOp]) -> Op
             } if e == entity && *i == id => {
                 s = Some(data.clone());
             }
-            FieldOp::Delete {
-                entity: e,
-                id: i,
-            } if e == entity && *i == id => {
+            FieldOp::Delete { entity: e, id: i } if e == entity && *i == id => {
                 s = None;
             }
             _ => {}