chore(nakui): alinear nakui-core con [workspace.package] y deps compartidas

Cleanup de drift de convenciones: nakui-core era el unico crate del
monorepo que manteia version, edition y thiserror hardcoded, mientras
el resto heredaba del workspace y usaba thiserror v2. Eso significaba
que un bump global de version o edition se olvidaba sistematicamente
de nakui.

Cambios:
- [package]: version, edition, rust-version, license, authors, publish
  -> todos *.workspace = true. Agregado description (convencion).
- Deps compartidas migradas a { workspace = true }: serde, serde_json,
  thiserror (v1->v2), tokio, ulid, sha2.
- uuid migrado a { workspace = true, features = ["serde"] } — la feature
  serde no esta en el workspace dep porque nakui es el unico user;
  queda local opt-in en lugar de inflar el dep comun.
- Deps especificas de nakui (sin comparticion posible): rhai, petgraph,
  surrealdb permanecen inline con version local.

Verificacion: cargo build -p nakui-core verde tras el bump thiserror
v1->v2 — los 14+ enums de error de nakui no requirieron ajustes
(derive backwards-compat para patrones simples). cargo test -p
nakui-core --lib: 27/27 verdes.

Bonus en este commit: discovery.rs movio el import Ulid a #[cfg(test)]
porque el refactor a Card::new lo dejo unused en module-scope.

Cargo.lock

@@ -6102,7 +6102,7 @@ dependencies = [
  "serde_json",
  "sha2",
  "surrealdb",
- "thiserror 1.0.69",
+ "thiserror 2.0.18",
  "tokio",
  "ulid",
  "uuid",