feat(mirada): keymap configurable en RON, recargable en caliente

Los atajos de teclado dejan de estar cableados: ahora son un Keymap
configurable que vive sólo en el Cerebro. El Cuerpo nunca lo ve — sólo
recibe la lista de cadenas a interceptar (GrabKeys) y devuelve la
pulsada; es Desktop quien la traduce. Esa separación (qué interceptar
vs. qué significa) hace innecesario cualquier candado o Arc.

mirada-brain:
- keymap.rs — Keymap: from_ron/to_ron, load/save, load_or_init (escribe
  un archivo por defecto documentado si falta; default sin pisar si está
  corrupto), default_path (~/.config/mirada/keymap.ron), y watch sobre
  notify para la recarga en caliente (KeymapWatch).
- DesktopAction: Display + FromStr — vocabulario textual estable
  ("focus-next", "layout:grid", "workspace:3"); evita los guiones que
  romperían el RON de un enum.
- Desktop: with_keymap, set_keymap (cambio en caliente -> nuevo GrabKeys).
- Ejemplo keymap-default: imprime el archivo por defecto en RON.

Apps: mirada y mirada-compositor (modo embebido) cargan el keymap del
usuario al arrancar y lo recargan en caliente cuando el archivo cambia.

Disco RON, cable postcard (sólo la lista de cadenas), sin ejecutable
configurador. mirada-brain: 17 -> 29 tests.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

Cargo.toml

@@ -305,6 +305,7 @@ serde_json = "1"
 serde-big-array = "0.5"
 postcard = { version = "1", features = ["use-std"] }
 toml = "0.8"
+ron = "0.8"
 bincode = "1"
 base64 = "0.22"