feat(nakui-ui): atajo Esc para cancelar el modal de delete

`capture_key_down` en el root div: si event.keystroke.key=="escape" y
hay pending_delete, lo limpia y emite toast "delete cancelado (X)
[esc]". Capture phase (no bubble) intercepta el Esc antes de que
cualquier TextInput descendiente lo consuma. Sin pending el handler
es no-op, el evento sigue su flujo.

Hint visual en el banner: subtítulo amber tenue
"Esc para cancelar · click [Confirmar] para borrar" para que el
usuario descubra el atajo sin RTFM.

35 tests verdes. El handler son 8 líneas no-testeables sin GPUI cx;
type-check garantiza wireup.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -6,6 +6,34 @@ ratio/diff ver `git show <sha>`.
 
 ## 2026-05-09
 
+### feat(nakui-ui): atajo Esc para cancelar el modal de delete
+Cierra otro pendiente de UX. El banner de confirmación de delete
+ya tenía botones [Cancelar] / [Confirmar], pero la acción más
+natural para cancelar un dialog es Esc — y no la teníamos wireada.
+
+Cambios:
+- **`capture_key_down` en el root div** del `MetaUi::render`. Capture
+  phase (no bubble) para interceptar el Esc *antes* que cualquier
+  TextInput descendiente lo consuma. Sin pending el handler es
+  no-op y el evento sigue su flujo normal.
+- **Match `event.keystroke.key == "escape"`** + `pending_delete.take()`
+  → toast `"delete cancelado (Entity) [esc]"` (sufijo `[esc]` para
+  diferenciar visualmente del botón). Si no hay pending, return
+  temprano sin tocar nada.
+- **Hint visual en el banner**: subtítulo en amber tenue debajo del
+  título: `"Esc para cancelar · click [Confirmar] para borrar"`.
+  Que el usuario descubra el atajo sin RTFM.
+
+35 tests verdes — el handler de Esc es 8 líneas no-testeables sin
+GPUI cx (la lógica de pending_delete + toast vive dentro del
+listener); el wireup compila por type-check.
+
+Pendientes restantes:
+- **`FieldOp::Clear`** — para soportar borrar un value vía form vacío.
+- **Snapshot durante runtime** (cada N writes, no sólo al startup).
+- **Validación cross-field** (UUID del EntityRef existe en la
+  entity referida).
+
 ### feat(nakui-ui): EntityRef validation en parse_field_value (UUID al submit)
 Cierra otro pendiente: `parse_field_value(FieldKind::EntityRef, raw)`
 devolvía `Ok(json!(raw))` blindly — el value entraba al log/store