gioser-web: add docs/ dir with frontmatter for Qdrant indexing

- 4 md files (aire, fuego, tierra, agua) with YAML frontmatter
- caminos mapped: logos, nomos, kay, uku
- original md/ unchanged
- add scripts/index-gioser-docs.py (adapted from gioserv)

crates/apps/gioser-web/docs/fuego.md

@@ -0,0 +1,36 @@
+---
+title: Quién Soy · Bitácora
+camino: nomos
+tags: [identidad, bitácora, crónica, personal]
+---
+
+> *La identidad como verbo. La crónica como práctica.*
+
+Acá vive lo personal: quién soy, qué hago, qué leo, qué pienso. Una
+bitácora honesta, no curada para impresionar. Si vas a leer esto,
+asumí que es borrador.
+
+## Quién soy
+
+**Sergio**. Programador, lector, padre, alguien que practica
+mantenerse despierto. Vivo entre código, café, montañas y libros.
+
+Las cosas que más me importan no son las que mejor cuento todavía.
+Por eso escribo: para precisar lo que sé y lo que no.
+
+## Bitácora
+
+Notas más o menos diarias sobre lo que voy pensando, viviendo,
+fallando. Sin algoritmo de engagement, sin métricas. Sólo crónica.
+
+Las entradas se ordenan por fecha. Las más viejas a veces dicen cosas
+que ya no pienso así — las dejo igual.
+
+## Por qué publicarlo
+
+Porque escribir en público obliga a precisar. Y porque a veces lo que
+uno escribe para sí mismo le sirve a otra persona que no conoce.
+
+## Próximamente
+
+*Acá se va a ir armando una bitácora con entradas fechadas.*