feat(arje): reemplaza systemd en máquina real con coexistencia GRUB

Flujo seguro de adopción: arje se instala como entrada GRUB
alternativa, no toca systemd ni /sbin/init. Booteás arje cuando
querés, volvés a systemd si rompe (rollback instantáneo desde el
menú).

Artefactos nuevos:

- scripts/install-arje-as-init.sh: instala binarios musl-static a
  /usr/sbin/ y /usr/bin/, copia seed a /ente/seed.card.json, agrega
  menuentry "arje" a /etc/grub.d/40_custom usando init=/sbin/ente-zero
  con kernel + initrd nativos. NO cambia GRUB_DEFAULT. Idempotente
  (regenera el bloque ARJE-MENUENTRY si existe).

- scripts/uninstall-arje.sh: revierte binarios + menuentry. Conserva
  /ente/seed.card.json por si la editaste.

- seeds/arje-host.card.json: seed para máquina real con 15 cards:
  tmpfiles + mount-fstab + swap-on + dbus-system + 11 compat shims +
  dhcpcd + sshd + agetty. Validada.

- docs/arje-replace-systemd.md: filosofía vs systemd ("no acapara
  porque no genera, sólo arranca lo declarado"), lista exhaustiva de
  servicios systemd que NO deben migrarse (ModemManager, snapd, cups,
  unattended-upgrades, etc.), tabla diferencial de UX vs systemd
  (systemctl restart → kill PID, systemctl enable → editar seed),
  checklist pre-primer-boot, instrucciones de rollback y cómo hacer
  arje default sólo cuando estés seguro.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

scripts/uninstall-arje.sh

@@ -0,0 +1,45 @@
+#!/usr/bin/env bash
+# uninstall-arje.sh — revierte lo que install-arje-as-init.sh hizo.
+#
+# - Borra /usr/sbin/ente-* y /usr/bin/{brahman-status,busctl,brainctl}.
+# - Borra el bloque ARJE-MENUENTRY de /etc/grub.d/40_custom.
+# - Regenera grub.cfg.
+# - NO toca /ente/seed.card.json (querés conservar customización).
+# - NO toca /sbin/init ni systemd.
+
+set -euo pipefail
+
+if [ "$(id -u)" -ne 0 ]; then
+  echo "[uninstall-arje] hace falta root" >&2
+  exit 1
+fi
+
+echo "[uninstall-arje] removiendo binarios"
+rm -f /usr/sbin/ente-zero
+for b in ente-echo ente-policy-provider \
+         ente-logind-compat ente-hostnamed-compat ente-timedated-compat \
+         ente-localed-compat ente-journald-compat ente-resolved-compat \
+         ente-polkit-compat ente-machined-compat ente-systemd1-compat \
+         ente-notify-compat ente-timer-compat ente-tmpfiles-compat \
+         ente-binfmt-compat; do
+  rm -f "/usr/sbin/$b"
+done
+for e in brahman-status busctl brainctl; do
+  rm -f "/usr/bin/$e"
+done
+
+echo "[uninstall-arje] limpiando menuentry de /etc/grub.d/40_custom"
+CUSTOM=/etc/grub.d/40_custom
+if [ -f "$CUSTOM" ] && grep -q "BEGIN ARJE-MENUENTRY" "$CUSTOM"; then
+  awk '/BEGIN ARJE-MENUENTRY/{f=1} /END ARJE-MENUENTRY/{f=0; next} !f' "$CUSTOM" \
+    > "$CUSTOM.tmp" && mv "$CUSTOM.tmp" "$CUSTOM"
+  chmod 0755 "$CUSTOM"
+fi
+
+if command -v update-grub >/dev/null 2>&1; then
+  update-grub
+elif command -v grub-mkconfig >/dev/null 2>&1; then
+  grub-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg
+fi
+
+echo "[uninstall-arje] hecho. /ente/seed.card.json conservado (borralo a mano si querés)."